دیگر اجازه ندهید فضای بیرونی رستورانتان در طول زمستان هدر برود!
همه ما شاهد چنین صحنههایی بودهایم؛ فضایی زیبا برای صرف غذا، که به محض کاهش دما، کاملاً خالی میشود. اکثر مردم سعی میکنند این مشکل را با استفاده از هیترهای بزرگ حل کنند، اما مشکل اینجاست که باد، گرما را از بین میبرد. در واقع، شما در تلاش هستید تمام محله را گرم کنید!
به همین دلیل، از هیترهای مادون قرمز ضدآب استفاده میکنیم. راز این دستگاهها این است که آنها سعی نمیکنند هوا را گرم کنند؛ بلکه گرما را مستقیماً به سمت مهمانان و میزهایشان ارسال میکنند. این مانند نشستن در زیر نور خورشید در یک روز سرد اکتبر است.
چرا این روش مؤثر است؟
امواج مادون قرمز تحت تأثیر باد قرار نمیگیرند؛ آنها مستقیماً از بین باد عبور میکنند. ما از الکترودهای با توان بالا استفاده میکنیم؛ چون هیچ کس نمیخواهد ده دقیقه منتظر بماند تا گرم شود. به محض اینکه مهمانان روی صندلیها مینشینند، احساس گرما میکنند. وقتی مهمانان احساس راحتی میکنند، عجله نمیکنند و مایل میشوند یک نوشیدنی یا دسر اضافی سفارش دهند.
دستگاههایی مناسب برای شرایط واقعی
تجهیزات بیرونی در معرض شرایط سخت قرار دارند؛ باران، برف، نمک… ما دستگاههایمان را در جعبههای محافظتی ساختهایم تا رطوبت وارد دستگاه نشود و الکترونیکها آسیب نبینند. الکترودهای گرمایشی نیز در شیشه کوارتزی قرار دارند تا زنگزدگی و خوردگی از بین برود.
یک نکته مهم در مورد نصب این دستگاهها: معمولاً میتوان آنها را به شبکه برق موجود متصل کرد، اما حتماً فیوزهای مربوطه را بررسی کنید. این دستگاهها مقدار زیادی انرژی مصرف میکنند؛ پس نمیخواهیم در وسط شب جمعه، فیوزها خراب شوند.
تبدیل «فضای بیفایده» به درآمد
در نهایت، اگر یک صندلی گرم باشد، یعنی آن صندلی اشغال شده است. با قرار دادن این هیترها روی میزها، در واقع فضای بیشتری برای مهمانان ایجاد میکنید. اما باید ارتفاع نصب دستگاهها را به درستی انتخاب کنید؛ اگر آنها را خیلی پایین نصب کنید، مهمانان احساس سرما خواهند کرد. باید ارتفاع نصب و توان دستگاهها را به خوبی تنظیم کنید تا گرمای یکنواختی در سراسر میز ایجاد شود.
اگر این کار را به درستی انجام دهید، مهمانان شما خوشحال خواهند بود و ماندند؛ این کار باعث میشود میزهای شما پر از مهمان باقی بماند و درآمد شما نیز افزایش یابد.