이번 겨울에는 더 이상 야외 공간을 그냥 방치하지 마세요.
우리 모두가 본 적이 있을 것입니다. 날씨가 추워지자마자 아름다운 야외 식사 공간이 텅 비어버리는 것 말입니다. 대부분의 사람들은 큰 열풍 히터를 사용해 이 문제를 해결하려 하지만, 문제는 바람이 그 열기를 멀리 날려버린다는 점입니다. 결국 온 동네를 따뜻하게 만들려는 셈이죠.
그래서 우리는 방수 기능이 있는 적외선 히터를 사용합니다.
비밀은 바로 이것입니다. 이 히터들은 공기를 따뜻하게 하는 대신, 직접 손님과 테이블을 따뜻하게 해줍니다. 마치 10월의 맑은 날에 햇볕을 받는 것과 같습니다.
왜 이 방법이 효과적인가요?
적외선은 바람에 전혀 영향을 받지 않습니다. 그냥 바람을 뚫고 들어갑니다. 우리는 고출력 단파 발열체를 사용합니다. 왜냐하면 아무도 10분이나 기다리며 따뜻해질 때까지 앉아 있고 싶어 하지 않기 때문입니다.
손님이 자리에 앉는 순간 바로 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 즉시 따뜻해지는 것이죠. 사람들이 편안해지면 서두르지 않고, 원래 주문하지 않았던 음료나 디저트도 추가로 주문하게 됩니다.
실제 환경에 최적화된 설계
야외용 장비는 비, 눈, 염분 등으로 인해 손상될 수 있습니다. 우리는 습기가 내부로 들어가 전자 부품을 손상시키지 않도록 IP 등급의 보호 커버를 사용합니다. 발열체는 부식을 막기 위해 코팅된 석영 유리 안에 숨겨져 있습니다.
설치할 때 한 가지 팁을 드리자면, 이 히터들은 보통 기존 전력망에 연결할 수 있지만, 반드시 회로 차단기를 확인해보세요. 이 히터들은 많은 전력을 소모하기 때문에, 금요일 밤처럼 붐비는 시간대에는 회로 차단기가 끊어지는 일이 없도록 해야 합니다.
“쓸모없는 공간”을 수익으로 전환하기
결국, 자리가 따뜻하다는 것은 그 자리가 이미 사용되고 있다는 뜻입니다. 테이블 위에 이 히터를 설치하면, 비수기에도 식당의 공간을 더 활용할 수 있습니다.
하지만 설치 위치를 잘 선택해야 합니다. 너무 낮게 설치하면 손님들의 허벅지가 타고 머리는 얼어버릴 것입니다. 이는 원하는 분위기가 아닙니다. 발열체의 위치와 출력을 적절히 조절하여 테이블 전체에 고르게 따뜻한 빛이 비추도록 해야 합니다.
이렇게 하면 손님들이 편안하게 머물게 되고, 그 결과 식당의 매출도 증가할 것입니다.